Jika Anda dapat melakukan perjalanan kembali ke masa lalu ke peternakan khas Eropa, Anda mungkin akan terkejut dengan apa yang akan Anda temukan di sana terkait dengan unggas. Tidak seperti peternakan kecil Amerika Utara saat ini yang biasanya mencakup ayam, atau terkadang kalkun, peternakan Eropa sejak 800 SM. akan lebih menekankan pada bebek dan angsa peliharaan dari pada ayam. Informasi kali ini berhasil di review dari situs judi agen maxbet yang juga mempunyai bisnis perternakan bebek.
Maju cepat ke zaman modern, dan satu-satunya jenis unggas yang tampaknya telah bertahan dalam ujian waktu adalah ayam peliharaan, yang diproduksi hari ini dalam jumlah yang mengejutkan, melebihi 60 juta ekor di Kanada pada bulan Januari 2018 saja (Sumber: Pertanian dan Agri- Food Canada). Bebek mungkin telah jatuh di pinggir jalan di pertanian modern, tetapi manfaat dari memelihara unggas air ini masih ada, dengan sedikit kerugian.
Pertama-tama, bebek menggemaskan di setiap tahap kehidupan dan akan memberikan hiburan tanpa akhir untuk seluruh keluarga Anda. Bebek ramah, penuh kasih sayang dengan orang yang mereka kenal, dan sangat menghibur. Lupakan TV, parkir kursi taman di depan kandang bebek dan duduk santai untuk menikmati pertunjukan saat mereka berjalan-jalan, berlari, dan bergegas maju mundur, sepanjang hari. Jika Anda memelihara bebek, bersiaplah untuk terhibur.
Tentu saja, ada pertimbangan praktis juga, dan bebek adalah bagian dari ceruk pasar yang berkembang pesat. Di Kanada, jumlah itik yang dibudidayakan terus meningkat selama lima tahun terakhir, untuk memenuhi permintaan pasar yang memiliki potensi luar biasa baik di tingkat regional maupun nasional.
Jumlah bebek dan angsa meningkat
Menurut Badan Inspeksi Makanan Kanada, jumlah bebek dan angsa di Kanada terus meningkat selama lima tahun terakhir, dengan peningkatan dari sekitar enam juta pada tahun 2015 menjadi enam setengah juta pada tahun 2017. Popularitas bebek yang terus meningkat daging utamanya berasal dari pasar Asia, tetapi bebek juga semakin populer di industri makanan alami, karena konsumen mencari alternatif selain ayam.
Peternakan kecil yang melakukan transisi ke produksi itik mungkin ingin mendapatkan pangsa pasar khusus mereka yang adil, tetapi alasan mereka juga cenderung tentang betapa mudahnya memelihara dan menyesuaikan itik dengan lingkungan peternakan kecil.
Daftar keuntungan saat memelihara bebek sepertinya tidak ada habisnya: Itik adalah penjelajah yang sangat baik,
induk dan ibu yang tangguh dan baik. Mereka mudah dinaikkan, tahan banting, dan memberikan harga per pound yang lebih tinggi di pasar. Budidaya itik memberi peternak kecil kesempatan untuk mendiversifikasi stok unggas mereka, tanpa menambah banyak biaya tambahan.
Untuk ras daging, bebek lebih besar dan lebih berat, memiliki harga yang lebih tinggi daripada ayam, dan mereka juga menjadi pemanggang yang sangat baik di musim dingin. Untuk peternak yang ingin memelihara bebek untuk telurnya (yang juga merupakan pasar khusus yang populer), beberapa ras itik dapat menghasilkan hingga 300 telur setahun, tingkat produksi yang sebanding dengan ayam petelur.
Jadi mengapa tidak setiap peternakan kecil menyertakan bebek? Sebagian dari keengganan mungkin terletak pada kesalahpahaman tentang betapa mudahnya bebek dipelihara, atau kurangnya pemahaman tentang cara merawat bebek. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang beternak bebek; mereka mungkin hanya tambahan yang Anda butuhkan di pertanian kecil Anda.
Manajemen bebek
Itik dianggap sebagai salah satu jenis unggas yang paling mudah dibesarkan. Pertama, untuk peternakan dengan ruang terbatas, itik dapat dengan mudah dipelihara bersama ayam, selama pertimbangan diberikan pada kebutuhan sarang dan perumahan mereka yang unik. Bebek lebih keras dan lebih kuat dari ayam, dan tidak mudah terserang penyakit.
Saat memelihara bebek, bebek tidak perlu diberi kandang sendiri, mereka dapat dipelihara di kandang yang sama dengan ayam, dengan beberapa peringatan. Bebek membutuhkan sekitar empat kaki persegi ruang, masing-masing, dan mereka tidak bertengger seperti ayam, mereka malah bisa mendapatkan keuntungan dari tempat tidur jerami yang bagus untuk bersarang. Mereka juga tidak bisa memanjat atau melompat, jadi makanan, air, dan jalan masuk ke kandang mereka harus dapat diakses. Untuk lapisan, kotak sarang harus lebih besar dari yang digunakan untuk ayam, dan diletakkan di atas tanah.
Karena bebek harus turun agar tetap hangat, kandang bebek tidak perlu disimpan sehangat kandang ayam, tetapi dalam hal anti predator, perhatian ekstra harus diberikan untuk memastikan kandang dan pagar aman dan terjamin. Bebek memiliki mobilitas terbatas saat melarikan diri dari pemangsa (karena itu disebut “bebek duduk”), dan untuk burung yang berkeliaran bebas, disarankan agar mereka dikurung di malam hari demi keselamatan mereka sendiri.
Bagi peternak yang ingin mengurangi biaya pakan, bebek ada di tempatnya. Bebek suka mencari makan, dan akan berkeliaran di sekitar peternakan mengisi perut mereka dengan serangga, cacing, dan bahkan gulma. Biarkan mereka lepas di kebun Anda pada musim pundak dan mereka akan membersihkan hama yang tidak diinginkan, sambil menyuburkan tanah pada saat yang sama. Saat taman ditanam, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang memagari hasil panen Anda. Tidak seperti ayam, bebek apa pun dapat dikeluarkan dengan penghalang sederhana setinggi dua kaki.
Perhatian juga harus diberikan untuk memastikan bahwa air bebek cukup dalam sehingga mereka dapat mencelupkan seluruh kepalanya ke dalam, untuk menyiram lubang hidung mereka. Dari perspektif pemberian makan, bebek akan mendapat manfaat dari bebek starter selama dua minggu pertama kehidupannya, tetapi pada akhirnya mereka harus bisa makan pakan yang sama seperti ayam, dengan protein sekitar 16 hingga 18 persen dan pakan kalsium 2 persen ( tergantung apakah mereka ayam petelur atau daging). Bebek bukanlah pemakan yang cerewet, tetapi akan membutuhkan lebih banyak makanan di musim dingin daripada di musim panas saat mereka bisa mencari makan.
Satu hal yang harus diingat dengan bebek adalah hubungannya dengan air; sementara bebek secara teknis tidak membutuhkan kolam atau kolam untuk berenang, mereka akan lebih bersih dan lebih sehat jika mereka memiliki semacam akses air, bahkan jika itu hanya bak mandi tua atau kolam anak-anak (plus, mereka akan jauh lebih bahagia ). Bebek menggunakan air untuk merapikan dan mengoleskan minyak anti air pada bulunya.
Penting juga untuk memastikan bahwa air minum tersedia secara konsisten; bebek yang makan setelah kekurangan air untuk sementara bisa menderita “staggers”, yang menyebabkan kematian.