Sebelum memasukkan bebek ke properti, yang terbaik adalah mengetahui bebek mana yang terbaik untuk telur. Ada banyak sekali jenis bebek yang bisa Anda tambahkan ke kawanan Anda; namun, beberapa adalah lapisan telur yang subur. Memilih bebek terbaik untuk telur dimulai dengan mengetahui breed mana yang bertelur hingga 200 telur setahun.
Bebek
Lebih sering daripada tidak, ayam adalah ternak kecil pertama yang ditambahkan ke properti. Namun, saya percaya bebek dan unggas air lainnya adalah jenis unggas yang lebih baik untuk dimasukkan ke dalam properti. Bebek mentolerir suhu yang lebih dingin lebih baik daripada unggas lain dan kurang rentan terhadap penyakit atau jatuh sakit.
Selain itu, bebek adalah pembantu kebun yang sangat baik. Tidak seperti ayam, mereka tidak mencakar atau menghancurkan tempat tidur taman. Mereka akan mengkonsumsi siput dan siput dan menganginkan ruang saat mereka menggiling tanah untuk serangga dan mineral tambahan.
Bebek juga mandiri. Mereka tidak mencari banyak perhatian, kurang membutuhkan dibandingkan ayam, dan ketika diberi kesempatan, lebih memilih untuk terbang bebas sebelum mengkonsumsi pakan komersial.
Telur Bebek Vs. Telur ayam
Sangat disayangkan masih banyak orang yang tidak mengkonsumsi telur bebek. Telur bebek memiliki kuning telur yang jauh lebih besar, lebih kaya, konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi, dan lebih banyak protein daripada telur ayam. Dari segi rasa, telur bebek jauh lebih beraroma daripada telur ayam. Dibandingkan dengan telur ayam, telur bebek lebih besar, dan cangkangnya juga lebih tebal.
Telur bebek memiliki profil nutrisi yang mirip dengan telur ayam; Namun, ada beberapa manfaat tambahan dari mengkonsumsi telur bebek. Telur dari bebek secara signifikan lebih tinggi kolesterol dan lemak, tetapi mereka juga lebih tinggi protein. Individu yang mengkonsumsi diet paleo menghargai telur bebek karena konsentrasi asam lemak omega-3 yang lebih tinggi.
Dihargai oleh koki di seluruh dunia, telur bebek luar biasa untuk dimasak, terutama untuk makanan yang dipanggang. Putih telur bebek memiliki lebih banyak protein daripada telur ayam, yang menyebabkan telur mengaduk lebih tinggi saat dikocok, menciptakan makanan panggang yang lebih ringan dan lebih tinggi. Biasanya, resep yang meminta telur ditulis dengan menggunakan telur ayam; rasio telur berbeda dengan telur bebek. Saat mengganti telur bebek dengan ayam, perbandingannya adalah satu telur bebek untuk setiap dua telur ayam besar.
Resep pai puding telur kuno yang lezat menggunakan telur bebek adalah contoh yang bagus tentang betapa fantastisnya telur bebek dalam makanan yang dipanggang.
Memilih Bebek Terbaik untuk Telur
Saya telah memelihara banyak breed bebek selama bertahun-tahun, mencari breed yang sempurna untuk wisma kami. Trah dengan tujuan ganda yang produktif dalam produksi telur dan berukuran besar untuk konsumsi daging. Selain itu, kami mencari breed yang akan mengkonsumsi sebagian besar makanan mereka dari peternakan bebas. Yang kami cari adalah jenis bebek warisan homesteading sejati.
Terlepas dari jenis bebek yang Anda pilih, ada satu hal yang pasti, Anda akan menikmati kejenakaan harian dan telur yang mereka bertelur.
Berikut adalah daftar bebek petelur terbaik:
Runner – Trah ini berasal dari Malaysia, penolong kebun yang hebat, dan trah bebek yang penuh dengan kepribadian. Postur mereka yang unik membedakan mereka dari ras bebek lainnya karena kemampuan mereka untuk berdiri tegak. Bebek runner mampu bertelur hampir 300 butir per tahun.
Khaki Campbell – Trah ini berasal dari Inggris dan dikenal sebagai trah yang damai dan jinak, membuat trah ini ideal untuk anak-anak atau mereka yang baru beternak bebek. Bebek Khaki Campbell akan bertelur antara 250 hingga 340 telur per tahun.
Buff – Trah tenang lainnya yang berasal dari Inggris. Buff juga dikenal sebagai Orpington, meskipun mereka tidak boleh disamakan dengan jenis ayam Buff Orpington. Bebek buff akan bertelur antara 150 hingga 220 telur per tahun.
Welsh Harlequin – Trah yang agung dan jinak ini berasal dari Wales dan memiliki pola bulu yang mirip dengan Silver Appleyards. Dari semua breed yang kami pelihara, saya menemukan bahwa bebek Welsh Harlequin akan mengkonsumsi 80% dari makanan mereka melalui kemampuan mereka untuk terbang bebas. Mereka akan bertelur antara 240 hingga 330 telur per tahun.
Magpie – Sejarah The Magpie memiliki breed ini yang berasal dari Wales. Orang-orang yang memelihara Magpies telah menyatakan bahwa jenis bebek ini memiliki sifat yang manis sehingga membuatnya menjadi jenis yang sangat baik untuk pemelihara bebek pemula dan mereka yang ingin memelihara bebek dengan anak-anak. Magpies bertelur dalam berbagai warna dan dapat bertelur antara 240 hingga 290 telur per tahun.
Ancona – Jenis bebek Ancona berasal dari Inggris dan merupakan jenis yang sangat baik untuk dibesarkan bersama anak-anak. Keinginan mereka untuk berkeliaran bebas menghasilkan kuning telur yang sangat beraroma karena jumlah sayuran dan serangga yang mereka konsumsi setiap hari. Bebek Ancona akan bertelur antara 210 hingga 280 telur berwarna-warni per tahun. Lihat disini untuk berbagai pilhan bebek berkualitas.
Silver Appleyard – Trah jinak yang lebih besar dengan tujuan ganda yang berasal dari Inggris. Karena sifatnya yang lembut dan mandiri, mereka adalah jenis bebek yang ideal untuk pemelihara bebek pemula atau mereka yang memiliki anak. Trah bebek Silver Appleyard bertelur antara 220 hingga 265 telur per tahun.
Baca juga artikel berikut ini : 6 Alasan Lebih Memilih Bebek Daripada Ayam